
С давних пор традиционно популярны плодово-ягодные и цветочно-травянистые чаи. Для их приготовления используются чаще всего широко известные и распространенные растения: зверобой, земляника, брусника, ежевика, шиповник, различные виды боярышника, бузина черная и многие, многие другие. Все они содержат большое количество физиологически активных веществ. Химический состав их настолько разнообразен, что чаи, заваренные на них, можно употреблять и в пищевых, и в профилактических, и в лечебных целях. Эти растения при систематическом употреблении регулируют обмен веществ в организме, стимулируют кроветворение, регенерацию тканей и, обладая противосклеротическим и другими важными для нормальной жизнедеятельности организма свойствами, повышают активность его защитных механизмов.
Из любых их частей: цветков и плодов, листьев и стеблей - можно приготовить отличный по вкусовым качествам, совершенно безвредный и необходимый организму напиток - травяной чай - подлинный эликсир жизни.