23 июня казанцам представят рекордно большой перемяч весом 6 кг. Любой желающий сможет попробовать блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, и принять участие в развлекательной программе.
Пирожок огромных размеров – 80 см в диаметре – организаторы праздника решили посвятить проходящему в России, в том числе в Казани, чемпионату мира по футболу, поэтому назвали его «переМЯЧ». «Ничего нового в рецепт мы вносить не будем, он будет готовиться по старинной технологии», — рассказал шеф-повар национального комплекса «Туган авылым» Георгий Тамразов.
Специалисты приготовят для перемяча дрожжевое тесто. Фарш заранее будет доведен до состояния почти полной готовности при низких температурах, а для жарки повара планируют использовать большой казан. При этом, по информации организаторов, размер перемяча может быть увеличен.
Презентация гастрономической диковинки пройдет по адресу улица Туфана Миннуллина, 14/56 начнется в полдень, а за 2 часа до этого, в 10.00 на территории комплекса откроется ярмарка народных ремесел. В 11.00 начнется развлекательная программа в честь праздника Сабантуй. Аниматоры организуют для казанцев и гостей города игры, а ремесленники проведут мастер-классы. Вход на мероприятие свободный.
Ранее в Казани приготовили гигантский чак-чак весом более 4 тонн. Его представили на площадке фестиваля болельщиков возле Центра семьи «Казан».
22 июня 2018
